ושקט, שקט הס... תיירות כפרית בהונגריה

אחרי הבלגן של חיי העיר מומלץ לעשות הפסקה, לקחת נשימה עמוקה של אויר נקי וליהנות מהשקט והשלווה (ומציוץ הציפורים). תיירות בכפר מציעה את כל זה ועוד: הצצה לתוך עולם של מסורות כפריות ואמונות עממיות וכמובן קצת אוכל הונגרי מקומי!

 

עזבו את העיר ותנו לעולם חדש וקסום להיפתח בפניכם! עולם בעל פריחות וצמחים, בעלי חיים מרגשים, טעמים ביתיים ויינות משובחים, מסורות מעניינות ואמונות מורכבות – תנו למקומיים ללוות אתכם במסע שלכם אל העולם הכפרי! תיירות כפרית הפכה ללהיט אמיתי במערב אירופה במהלך השנה האחרונה וגם בהונגריה היא נהיית פופולרית במהרה – יותר ויותר בתי איכרים עוברים שיפוצים (מבלי לקלקל את המאפיינים המסורתיים כמובן) והעירוניים שמחים לזכות בחוויה הכפרית! המוני בתים כפריים מציעים לינה בכל הארץ – וזוהי הדרך הטובה ביותר (ומן הסתם האותנטית ביותר) לחוות את התרבות הכפרית העשירה של הונגריה!

רוצים לשמור על אורח חיים אורגני במהלך החופשה? אין בעיה – יש המון חוות אורגניות בהן אפשר גם ללון. במקום בו נפגשים המדרונות של גבעות Zselic וה Mecsek המערבי, תמצאו את Ecopark Bükkösd בו מספר בתי אורחים פעילים בכל ימות השנה (www.okobukkosd.hu). הסביבה מלאה באפשרויות של טיולי הליכה באויר הצח, אבל המקומיים יוכלו לקחת אתכם לרכיבה על סוסים או לצייד, אם תרצו! בחווה נמצאות מספר חיות הונגריות ביתיות (הנה ההזדמנות לראות בקר הונגרי, חזיר המנגליצה וכבשת ראקה) וגם חיות שאפשר לצוד – כמו האייל האציל (אדמוני), היחמור האירופי, כבש הבר האירופי וחזיר הבר, כולן ממש מקרוב! חוות Kacar שווה ביקור (ללא לינה, רק למהלך היום). היא ממוקמת למרגלות הרי Börzsöny עם נוף מרהיב ואפשר לגלות בה את קסמי העבודות של העבר. בבתים הקטנים ובתי המלאכה (העשויים אך ורק מבוץ, עץ, קש, תבן וקני סוף) תוכלו למצוא נפחיה עתיקה, תנור אפייה מסורתי וגם תחנת רוח. מאחורי הבתים יש גם הרבה חיות. המקום פתוח מהאביב עד הסתיו, אבל כדאי להודיע מראש על הביקור (www.kacar.hu). ישנו גם כפר קטן בשם Felsőszenterzsébet ביציאה מ Őrség ובו רק 15 תושבים. כאן תמצאו את החווה האורגנית Ózon. תוכלו לצפות בחיי היום-יום בחווה, להכיר את העזים, הכבשים, הבקר והעופות ולטעום את הגבינות האורגניות וכמובן את הירקות והפירות האורגניים מהמקום (www.biofarm.uw.hu).

אפשרות נוספת להכרת הארץ ותושביה היא סיור יינות ברחבי הכפר – עם כוסית יין הונגרי משובח בידיו מה עוד צריך האדם לבקש? תוכלו למצוא מקום ללון באחד מהכפרים המקומיים (ב www.falusiturizmus.eu תוכלו למצוא רשימה מלאה של דירות ובתי הארחה). ליינות של בלטון (Balaton) יש טעם ייחודי ביותר. התיישבו מול אחד ממרתפי היינות המקומיים וספקו את כל החושים: טעמים וניחוחות נהדרים ביחד עם נוף מקסים של הגבעות והאגם ירגיעו אתכם לחלוטין. תוכלו להירגע גם בטוקאי – לגמו יין שירפא את גופכם ואת נפשכם והביטו בפליאה על העיירה הקטנה וסביבותיה.

אם אתם מחפשים חווית טבע הונגרית אמיתית, פנו להורטובאג'י (Hortobágy)! השמורה המוגנת הגדולה ביותר בהונגריה (וערבת הדשא הטבעית הגדולה ביותר באירופה) היא המקום לצפות בחיות שכנראה לא ראיתם בעבר: הבקר ההונגרי וכבשת ראקה, למשל. הורטובאג'י מלאה בכפרים קטנים וחוות אשר מספקות גם מקומות לינה – בחלקן יש גם פינות ליטוף! כשתגיעו תבקרו גם ה Máta Stud, מרכז הרבייה לסוסים העיקרי בהונגריה עם לא פחות מ 250 סוסים (www.hortobagy,eu)! קדרות היא חלק משמעותי בתרבות העממית ההונגרית – בחלק מהכפרים תוכלו לגלות על תולדותיה של הקדרות ולא תצאו בידיים ריקות. כפרי הקדרות האלו נמצאים בכל רחבי Őrség והאלפלד (המישור ההונגרי הגדול) והם מציעים פריטים פשוטים ומפוארים, לבנים ושחורים. אולי אפילו תרצו לנסות להכין פריטים בעצמכם באחת מסדנאות הקדרות.

כדי לוודא שבאמת תחוו את הטוב ביותר, הנה רשימה של 10 הכפרים היפים ביותר בהונגריה:

הולוקה (Hollókő) הוא המקום שאסור לכם לפספס בשום פנים ואופן. מקבל שוב ושוב את המקום הראשון בתור הכפר היפה ביותר בסקרי דעת קהל. היישוב הזה יחזיר אתכם מאות שנים אחורה בזמן.

כדי לספוג את הנוף של נהר בלטון כדאי ללכת לטיהאן (Tihany) – ותבדקו בעצמכם אם ההד המפורסם עדיין עובד!

שיגליגט (Szigliget) נבנה על מספר גבעות וולקניות – טפסו והביטו בהריסות הטירה!

אם אתם מכוונים אף גבוה מזה, לכו ל Mátraszentimre, אשר נמצא בגובה 835 מטר  והוא היישוב הקרוב ביותר לשמיים.

ליד נהר הטיסה תמצאו את Poroszló – משם אפשר לצאת למסעות דייג או לסיבוב בסירה.

Őriszentpéter נחשב לבירה של אזור Őrség והוא גם המקום שכדאי לשהות בו כדי לבקר את הפארק הלאומי Őrség – וגם מספר בתי איכרים משופצים.

Villánykövesd הוא המקום לבקר כדי לשתות לשכרה בפסטיבל השתייה והמוסיקה השנתי! ואל תפספסו את מערכת המרתפים הכפולה.

הכפר Noszvaj לא היה יכול להיות ממוקם במקום טוב יותר: על הקצה הדרומי של הפארק הלאומי בוק (Bükk), למרגלות גבעת הטירה, בעמק הנחל Kánya. שימו לב גם לפלאי הארכיטקטורה בו – למשל טירת דה לה מוט (De la Motte) הבנויה בסגנון הרוקוקו המאוחר (Zopfstil)! הורטובאג'י ידועה גם בשל גשר תשעת החורים, גשר האבנים הארוך ביותר במרכז אירופה שמשמש ככביש ראשי.

Szilvásvárad ממוקם למרגלות הרי בוק והוא פנינה אמיתית לאוהבי הטבע – שימו לב למפל ההינומה (veil) של מים מינרלים ול"ג'ונגל" של עצי האשור הענקיים (בני יותר ממאתיים שנים).